Frisch gekocht für die Feiertage

Weihnachtsküche 

Genießen sie die Feiertage mit unseren leckeren Weihnachtsgerichten.

Fix und fertig frisch für Sie zubereitet.

Einfach nur noch erwärmen und die Festtage genießen. 

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Unser neues Bistro

In unserem Bistro werden Sie sich wohlfühlen. Genießen Sie unsere Spezialitäten ab sofort in unseren neuen Räumlichkeiten neben unserer Fleischerei – egal ob ein leckeres Frühstück mit hausgemachtem Aufschnitt oder unser täglich frisch gekochter Mittagstisch. Wir bieten ein gemütliches Ambiente und bequeme Sitzgelegenheiten…

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Fleisch & Wurstwaren

Fleisch & Wurstwaren

Wir garantieren Ihnen, dass wir bis auf wenige Spezialitäten noch sämtliche Wurstwaren täglich frisch für Sie produzieren.
Nur wer hochwertige Zutaten verarbeitet, kann auch qualitativ hochwertige Wurstwaren produzieren.
Unser hoher Qualitätsstandard und die persönliche Verantwortung für unsere Produkte sollten Ihnen die Sicherheit geben, die Sie als unser Kunde verdienen.

Fleisch & Wurstwaren

Mittagstisch - Snack & Imbiss

Täglich wechselnder Mittagstisch
jeden Tag bis zu drei verschiedene Gerichte in bester Qualität.
Natürlich auch ein vegetarisches Gericht
Snack & Imbiss
Frikadellen, Schnitzel, Aufläufe, Pfannengerichte und vieles mehr haben wir ständig für Sie vorrätig.
Frühstück & Plattenservice
Belegte Brötchen, Aufschnitt- & Käseplatten und alles für das Frühstücksbuffet.

Feinkost & Spezialitäten

Feinkost & Spezialitäten

Salate – frisch & knackig
frische Gemüse und Feinkostsalte. Salatteller mit Dressing nach Wahl
Frühstück & Plattenservie
belegte Brötchen, Aufschnitt- & Käseplatten
Feinkost & Spezialitäten
Ausgewählte Feinkost, exclusive Spezialitäten,
erlesener Wein, Pasta, Dips & Dressing

NEU:
Unser Onlineshop
Click & Collect in Ihrer Fleischerei

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Angebote & Mittagstisch

Fleisch & Wurstspezialitäten zu besonders günstigen Preisen

sowie unser täglich wechselnder Mittagstisch. 

 

Hier geht’s direkt zu den Angeboten:

Angebote & Mittagstisch

 

   

Dry Age Beef

Dry Age Beef

Das perfekte Steak

Neu und exklusiv in Straelen  
Trocken gereiftes Rindfleisch aus der hauseigenen Dry Aging-Kammer mit Salzgrottenklima.
Erleben Sie die Königsklasse unter den Steaks und genießen Sie das Beste, was man aus Fleisch machen kann. 

Informationen, Steakauswahl, Preise usw. rund um das Thema Dry Age finden Sie in unserer Broschüre
Dry Aged Beef Preisliste

"Borghs Strohschwein"

"Borghs Strohschwein"

Schweinefleisch aus der Region

Seit vielen Jahren beziehen wir unser Schweinefleisch von nur einem einzigen Landwirt, Herrn Willi Steffens aus Brüggen-Bracht. Durch seine besondere Aufzuchtmethode unter Zeltdächern bietet Herr Steffens eine besondere Fleischqualität die selbst beim Biofleisch kaum zu erreichen ist.

Dies sind die wesentlichen Unterschiede zu herkömmlichem Schweinefleisch
• Aufzucht an der frischen Luft
besonders gesunde Ernährung
Futter wird täglich frisch gemischt
kurzer Transportweg zum Schlachthof – nur 5 Km
trockenes, kerniges Fleisch
artgerechte Haltung in offenen Ställen

Live Bilder aus dem Stall finden Sie auf Tierwohl.tv

Fleischeinkauf ist Vertrauenssache

Fleischeinkauf ist Vertrauenssache

Rindfleisch
Ausschließlich Rindfleisch vom weiblichen Jungrind (Färse) wird von uns verarbeitet. Unser Fleisch ist trockener und kommt erst nach mindestens 14 tägiger Reifezeit in den Verkauf. Der Geschmack ist wesentlich kräftiger als beim Jungbullen und die Tiere sind im Schnitt etwas älter. 

Kalbfleisch
Sehr beliebt und immer mehr nachgefragt ist dieses besonders feine zarte Fleisch eine Delikatesse. Sie erhalten bei uns immer die beste Fleischqualität.

Vorbestellungen sind bei besonderen Stücken auf jeden Fall erwünscht.
Geflügel, Lamm & Wildspezialitäten
Wir führen ein großes Sortiment an Geflügelfleisch, welches immer vorrätig ist. Spezialitäten können Sie im Laden oder über unsere App vorbestellen. 

Catering & Eventservice

Wir gestalten Ihren besonderen Moment,

mit ausgezeichnetem Catering

in bester handwerklicher Qualität.

 

 

 

 

 

 

 

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Bestellungen & Öffnungszeiten

Vorbestellungen unter:

Click & Collect Onlineshop
Telefonisch: +49 2834 2024

Unsere Öffnungszeiten:
Montag – Mittwoch: 08:00 – 14:30 Uhr
Donnerstag – Freitag: 08:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 07:30 – 13:00 Uhr